El Refractometro de Salinidad de DeltaTrak es un medidor óptico diseñado para probar la salinidad en agua o salmuera. Los productos con salmuera, incluyendo las aves de corral, tocino, costillas o lo mariscos, se condimentan, ablandan y preservan normalmente utilizando la salmuera. El Refractómetro de Salinidad muestra una lectura directa de la gravedad específica y la concentración de sal (partes por mil) en el agua. Este instrumento se puede utilizar para comprobar y mantener las soluciones madre y las disoluciones. En la industria alimentaria es especialmente eficaz en la preparación por productos en verduras, frutas congeladas, pescados y mariscos.
